Utóbbi napokban elég sok dolgom volt, és főznöm kellett másra is, így magam ételére nem sok idő maradt. Így 3 napig jóformán a csirkemell brokkoli kombináció volt étlapon csak. Szóval adott volt egy fél fej maradék karfiol és egy kis gomba. Gondoltam valami rakott dolgot kéne összedobni jó fűszeresen. Hát jelentem sikerült. :) Itt hívnám fel figyelmeteket, hogy a mostanában kapható fokhagyma már idei, vagyis sokkal, de sokkal erősebb mint a régi. Hálisten ebbe a problémába nem most ütköztem először, így 1 azaz egy gerezdet használtam a recepthez, elég volt. Nem egy kalóriaszegény kaja, de ha csak negyedét esszük az is bőven elég. 

Hozzávalók:

• 500 gr karfiol (friss)
• 500 gr csiperkegomba
• 2 fej vöröshagyma
• 350 gr darált csirkemell (elbírt volna többet is)
• 250 gr zsírszegény tejföl
• opcionálisan sajt a tetejére
• 1 gerezd fokhagyma

Hagymát felkockáztam, megpirítottam (egy kiskanál kókuszzsíron, de ez el is hagyható megfelelő serpenyőben), majd rá a darált csirke, pirítás, majd fedő alatt párolás. A karfiolt rózsáira szedtem, kis vizet öntve alá fedő alatt pároltam, só vagy/és vegeta került rá, ugyanígy jártam el a gombával is, hogy maga a rakottas gyorsabban készüljön el, hiába, éhes voltam. :) Majd jöhet az összeállítás tetszőleges sorrendben, nálam karfiol, csirke, gomba, karfiol, csirke, gomba, fokhagymás tejföl a tetejére. Fokhagymát érdemes szétzúzva korábban a tejfölbe rakni, és így az egész átveszi az ízét. Sütőbe kb fél órát sült 200 fokon.

Eredmény:

Sokkal finomabb mint, ahogy kinéz, én egy kis füstölt sajtot reszeltem rá, de lehet akár zsírszegény sajtot vagy parmezán sajtot. (Sajt nincs beleszámolva a táblázatba, keressétek a termékeken feltüntetve, mert mindenféle netes táblázat mást ír!)

Számok (minimális eltérés van a fentiekhez képest grammban)